無煙ロースター『スワンフード』設置事例：焼肉きらく
居ぬきでもスムーズに設置！無煙ロースター『スワンフード』で快適な焼肉空間を下引き排気で実現！
焼肉店に求められる「煙対策」と「快適な空間づくり」を両立するため、『スワンフード』の無煙ロースターが採用されています。 今回、新たに京都府舞鶴市の「焼肉きらく」（〒625-0036 京都府舞鶴市浜165）に導入されました。 この無煙ロースターは、ガスロースター、七輪、電気ロースターなどの焼台に対応。 特に、下引き排気方式を採用しているため、天井に大型フードを設置する必要がなく、カウンター席やテーブル席でも開放感のある空間を実現します。 さらに、居ぬき店舗でもスムーズな設置が可能で、導入の手間を大幅に軽減できます。 ■スワンフード導入のメリット 簡単な清掃 従来の無煙ロースターに比べ、清掃部品が少なく、毎日のメンテナンスが楽になります。 柔軟な運用 未使用時には取り外しが可能。蓋をすれば、テーブルスペースを広く使えます。焼肉だけでなく、ステーキやハンバーグなど多彩なメニュー展開にも適しています。 焼肉きらく様のように、店舗の雰囲気を損なわず、快適な焼肉環境を実現したい方は、ぜひお問い合わせください。 ※詳しい情報はPDF資料をご覧いただけます。
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