無煙ロースター『スワンフード』設置事例：ざくろ 豊田
居ぬき導入もスムーズ！下引き排気の無煙ロースター『スワンフード』で快適な焼肉空間を実現！
焼肉店に欠かせない「煙対策」と「快適な空間づくり」を両立するため、『スワンフード』の無煙ロースターが採用されています。 今回、新たに愛知県豊田市の「ざくろ 豊田」に導入されました。 この無煙ロースターは、ガスロースター、七輪、電気ロースターなど幅広い焼台に対応。 特に、下引き排気方式を採用することで、天井に大きなフードを設置せずに済み、店内のデザインを損なうことなく、広々とした空間を演出できます。 カウンター席やオープンキッチンにも適しており、一人焼肉やライブ感のある調理を楽しめる環境を提供できます。 ■スワンフード導入のメリット 簡単な清掃：従来の無煙ロースターと比べて清掃部品が少なく、日々のメンテナンスが簡単に。 柔軟な運用：使用しないときは取り外しが可能で、蓋をすればテーブルを広く使えます。 居ぬき物件でも導入しやすく、焼肉はもちろん、ステーキやハンバーグなど多彩なメニュー展開が可能です。 「ざくろ 豊田」様のように、店舗の雰囲気を損なわず、快適な焼肉環境を実現したい方は、ぜひお問い合わせください。 ※詳しい情報はPDF資料をご覧いただけます。
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