【課題解決例】産地一回凍結を実現した絶品アジフライ
独自のサプライチェーンの構築により、業務用アジフライの根本的課題を解決
当社事業グループのアトラスプランニングでは、安価な食品からの脱却を 狙う「絶品アジフライ」事業を展開しております。 作業工程の分断により製造できていなかった「適正な鮮度を保った アジフライ」を開発する独自のサプライチェーンを構築。 水揚げ後加工工場へ直送する産地一回凍結の実現に至った産地・加工地との 信頼関係を継続しています。 【特長】 ■独自のサプライチェーンで産地一回凍結を実現 ■業務用アジフライの根本的課題を解決 ■産地・加工地との信頼関係を継続 ※詳しくは関連リンクをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。
基本情報
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価格帯
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用途／実績例
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