ラーメン店のグリーストラップ臭気対策
コンソルコーポレーション株式会社
ラーメン店のグリーストラップから発生する臭気が近隣住宅からクレーム、対策として水質浄化剤「GBブロック」を提案。 ● 現場の状況 １、近隣からニオイのクレーム ２、グリスト内には多量の浮遊油 ３、非常に強い特有の悪臭 ４、浮遊油を毎日掬い取る作業は徹底している ● エコゾアGBブロック（B）設置投入 ※固形タイプ 本製品は、グリスト内の排水により徐々溶解、有効微生物が活性・繁殖し油脂を分解し槽内環境の改善。有効目安は１～２ヶ月程となり、その間店舗スタッフ様のお手間はとらせません。 ●エコゾアGBブロック（L）定期投入 ※液体タイプ 汚れものを多く洗浄するシンクへ、本製品の定期投入をお願い。 油の使用量の多い環境下では、シンクからグリストへの排水管などに汚れが付着する可能性が高く、これを放置すると店内への悪臭、害虫の発生にも繋がり、さらには排水管の詰まりの原因にも。本製品は有効微生物が排水管や排水溝に付着した有機物に付着・分解し、設備環境の改善。 ●結果 ２週間後に再度現地を訪問した際、グリストから発生していた臭気が大幅に軽減され、店長様からも「ニオイが減った」との好評をいただきました。
