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ハンバーグ店の排水管詰まり対策

ハンバーグ店において、排水管詰まりによる運営リスクを根本的に解消するため、「エコゾアGBブロック(B)」が採用されました。 ● 現場の状況 建物の歴史は古めであり、1~2ヶ月に1回は排水管が詰まり、その都度清掃作業会社にお願いして作業を実施。 排水管が長く細く、勾配がうまく保たれていない、曲がりが多いことが発生要因でした。 また、「バスケットごみ、浮遊油、底に溜まった残渣の回収を毎日実施」、長時…

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